东南亚地处赤道附近，全年高温多雨，是全世界最适合种热带作物的地方之一。泰国、印度尼西亚、马来西亚、越南、菲律宾这些国家，靠着一双双“绿色金库”撑起了农业经济。下面就来盘点一下东南亚最有代表性的热带经济作物，看看你都吃过或用过哪些。
橡胶：东南亚的“头号摇钱树”
说到东南亚的经济作物，天然橡胶必须排第一。全世界的天然橡胶，九成左右都产自东南亚，其中泰国、印度尼西亚、越南是主力，马来西亚早期也是橡胶大国。橡胶树割开树皮就会流出白色的胶乳，加工后做成轮胎、手套、鞋底、密封件，用途遍及工业和生活方方面面。一辆汽车大约要用掉几十公斤橡胶，可以说全球汽车工业的轮胎，很大一部分都来自东南亚的橡胶园。
油棕：超市货架背后的作物
油棕是近年来扩张最快的作物。印度尼西亚和马来西亚两国合计占了全球棕榈油产量的八成以上。棕榈油价格便宜、产量高，广泛用在方便面、饼干、人造黄油、洗发水、化妆品甚至生物柴油里。你去超市随便拿一件加工食品，配料表里出现“棕榈油”的概率非常高。不过油棕种植园的快速扩张也带来了砍伐热带雨林的争议，现在不少国家在推可持续认证的棕榈油。
椰子：全身都是宝的热带代表
菲律宾和印度尼西亚是全球最大的椰子生产国，泰国和越南的产量也不小。椰子浑身是宝：椰肉可以榨椰子油、做椰蓉，椰子水是 popular 的天然饮品，椰奶是东南亚菜肴的灵魂，椰壳能做活性炭和工艺品，椰棕可以编绳子做床垫。对东南亚农民来说，椰子树好打理、收益稳定，家家户户房前屋后都能种几棵。
咖啡：越南和印尼撑起半边天
很多人不知道，越南是世界第二大咖啡生产国，仅次于巴西，主打罗布斯塔豆，占全球罗布斯塔供应的大头。印度尼西亚则是著名的曼特宁咖啡产地，苏门答腊、爪哇的咖啡在市场上很有名。越南的冰咖啡滴漏喝法，也成了当地独特的饮食文化。
香料：大航海时代的起点就在这里
东南亚曾经被称为“香料群岛”，丁香和肉豆蔻原产于印尼的马鲁古群岛，胡椒至今仍是重要出口品，越南是全球最大的黑胡椒出口国。正是当年欧洲人对香料的渴望，才有了大航海时代，可见这些小小的香料在历史上分量有多重。
其他重要作物
除了上面几种，东南亚还有很多拿得出手的经济作物。甘蔗在泰国、菲律宾种植广泛，是产糖大国；香蕉全年 results 不断，菲律宾是主要出口国；烟草在印尼、老挝有传统种植；木薯是越南、泰国的重要出口农产品，用来做淀粉和饲料；另外可可、槟榔、金鸡纳、马尼拉麻（蕉麻）等，也都在各自领域占有一席之地。
为什么东南亚特别适合种这些作物
东南亚大多位于南北纬10度之间，终年高温，年均气温在24到28摄氏度，降雨量普遍超过2000毫米，几乎没有霜冻。橡胶、油棕、椰子这类热带作物最怕冷，恰好在这里长得又快又好。再加上劳动力充足、海运便利，农产品出口很方便，久而久之就形成了如今“世界热带作物基地”的地位。
总结一下，东南亚最主要的热带经济作物可以记住“橡胶、油棕、椰子、咖啡、香料”这五大类，再加上甘蔗、木薯、香蕉等补充。这些作物不仅养活了大量当地农民，也通过出口深刻影响着全球人的衣食住行——你每天穿的鞋、喝的咖啡、吃的方便面，背后很可能都有东南亚阳光雨露的馈赠。