关于【怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面】，芹菜面疙瘩汤的做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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大家吃过面疙瘩汤吗？说起面疙瘩汤，吃起来真的特别好吃，而且还非常有营养，特别是肠胃不好的，可以选择多吃。
很多人觉得做面疙瘩汤非常麻烦，且做出来以后还特别不好看，今天小夕就跟大家分享一个制作面疙瘩非常快速的方法，一分钟就能够做出好几千个，而且个都是圆溜溜的，跟着小夕学一下吧！
咱们先准备配菜，准备一颗大番茄，用筷子插进番茄里面，把番茄放到火上烤大概十秒钟左右，番茄皮就会自动裂开，这个处理番茄皮的小方法，比用开水烫要方便很多；
烤好以后，把番茄的皮剥掉，然后再把番茄切成番茄丁，番茄丁尽量切得小一点点，以方便下一步操作，切好后放进碗中备用。
再准备一把芹菜，切成芹菜丁，小夕准备的是水芹菜，水芹菜比较香，且口感也特别的嫩，切好后放进碗中备用；
准备三片香干，先切成长条，最后再把香干切成香干丁，切好后放进碗中备用；
再准备一把金针菇，把金针菇的老根切掉，再把金针菇切成长段，切好后放进碗中备用。
再准备一段大葱白，竖着先一分二，再把大葱切成四份，最后再把大葱切成葱花，切好后放进碗中备用；
再准备一小把香菜，把香菜切成长段，切好后放进碗中备用；
再准备一个小碗，再准备两颗母鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，倒适量的白胡椒粉去腥，用筷子把鸡蛋搅拌成鸡蛋液，搅好后放在一边备用。
再准备个干净的矿泉水瓶，把瓶盖上面转几个小孔，然后在瓶中装入半瓶清水盖上盖子，然后放在一边备用；
准备个稍微大点的盆，在盆中加入三勺面粉，然后按压瓶子往面粉里面洒水，一定要注意，要一边洒水一边快速的晃动盆，速度一定要快，要不然面疙瘩就会黏成一大坨；
这样操作一分钟以后，盆里面的面粉就会变成面疙瘩了，非常的简单又快速，再准备一个漏勺，把摇好的面疙瘩过滤一下，过滤好的面疙瘩给它放入盘中备用。
准备个锅，把锅烧热，在锅中加入少许油，油热以后下入葱花，开小火把葱花炒出香味，炒香后下入番茄丁，开中火把番茄丁中的汁水炒出来；
然后在锅中加入一大勺清水，把芹菜丁、金针菇、香干丁倒进锅中，用勺子搅动均匀，然后开大火把锅中的水煮开。
然后开始调味，倒入一勺食盐，一勺鸡精，倒入适量的五香粉，一汤匙的蚝油，用勺子推动均匀，再把面疙瘩慢慢的撒入锅中；
撒的时候一定要撒得均匀一点，不可以往一个地方撒，不然面疙瘩就会粘成一坨，面疙瘩全部放进锅中以后，再用勺子把面疙瘩推散，防止面疙瘩粘连在一起。
然后再煮一分钟左右，时间到了以后，把鸡蛋液慢慢的倒进锅中，鸡蛋液也不要往一个地方倒，尽量均匀一些；
然后再把香菜段放入锅中，用勺子推动一下，一个漂亮的鸡蛋花就形成了，推动均匀以后就可以关火。
这样做的面疙瘩汤一看就特别有食欲，吃起来还非常营养健康，早上要是能喝上一碗热腾腾的面疙瘩汤，一天都特别有精神，而且又暖心又暖胃，简直是太满足了。
2、怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面
面疙瘩汤面是河南一带很普及的一种风味儿面食，做面疙瘩的时候可以加入各种蔬菜，做好的面疙瘩筋道好吃，不仅可以养心益肾，而且可以除热止渴，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面？希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量，鸡蛋适量，芹菜适量，包菜适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，西红柿适量，蒜适量，生菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，小葱适量。
操作方法
准备适量芹菜，洗净后切成碎末，打入一个鸡蛋，加入适量面粉。芹菜口感清脆，加入鸡蛋，做出来的面条更加好吃。
加入适量的清水，和成面团，醒15分钟，这样面条更加筋道。然后将面团儿，擀成薄片，尽量擀薄一些，然后用刀劈成面条备用。
准备适量包菜，洗净后切成丝，准备适量胡萝卜，洗净去皮，擦成丝，再准备适量西红柿，洗净后切成块，放入盘中备用。
准备一个人火腿肠，去除外衣，切成片儿，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再将准备好的火腿肠片放入锅中，炒至变色。
加入适量胡萝卜丝，再加入适量包菜丝，最后将西红柿也倒入锅中，和包菜丝，胡萝卜丝一起翻炒。
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋。
加入两大碗清水，大火将水烧开，将之前做好的芹菜面条放入锅中煮一下。
准备适量生菜，洗净后放入锅中，面条煮熟之后捞出，放入碗中，再准备适量小葱碎，撒在上面，就可以吃了，真的特别美味。
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