关于【翻糖蛋糕是什么意思】，婚礼蛋糕的寓意是什么，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、翻糖是什么？有人靠翻糖蛋糕斩获国际大奖，诠释中国匠人精神2、翻糖蛋糕是什么意思：婚礼蛋糕的寓意是什么1、翻糖是什么？有人靠翻糖蛋糕斩获国际大奖，诠释中国匠人精神
又到了每周四跟kaoker一起围观烘焙大世界的时刻哟
前段时间，世界规模最大的蛋糕比赛——英国伯明翰国际蛋糕揭晓比赛名次！其中，来自中国的周毅团队有4部作品夺得了金奖！《嫦娥》、《白色传说》、《梁祝化蝶》、《人鱼公主》这些取材于传统故事的国风蛋糕彰显着中国的古典美与工匠精神，惊艳了一众国际评审~
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
这个堪比手办玩偶般精致的获奖作品可是货真价实的蛋糕！烘焙界的这么一个大荣誉属于我们中国人，Kaoker当然难掩饰内心的小激动~
不过，周毅是谁？翻糖蛋糕又是什么？今天我们就来聊聊这位蛋糕界大咖，还有颜值爆表的翻糖蛋糕~
相信广大吃货们被闪瞎双眼之后，最关心的一定是：它到底能不能吃鸭？
与其他蛋糕不同，翻糖蛋糕在蛋糕胚外包裹的不是鲜奶油或是巧克力淋面，而是翻糖皮。这种翻糖皮一般由葡萄糖浆、糖粉、吉利丁片等材料制作而成，质感像橡皮泥，有极强的可塑性，可以随意凹成各种高端大气上档次的造型，早年它可是英国皇室御用的“贵族蛋糕”呢。
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
同时，翻糖蛋糕由于糖分含量高，只要不接触到水、油和潮湿的空气，在常温下也不容易融化，只要保管得当可以保存很久很久~因此，近年来逐渐成为很多高端婚庆活动上的宠儿。
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
不过，越是精致的翻糖蛋糕，人工制作就越是费时，像周毅团队的作品，制作时间要花上一个多月；大家为了比赛，每天只能睡3-4个小时。这种级别的翻糖蛋糕，价格更是高达数十万元呢！
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
看到这里，相信答案已经呼之欲出了：翻糖蛋糕确实是可以吃哒。不过像周毅这种大神级别的蛋糕作品，其实多数是被当作艺术品收藏的。而且这样的尤物，试问谁能下得去口呢？
周毅被誉为中国“糖王”，谁叫他现在是中国翻糖蛋糕制作数一数二的人物呢！
关注《陈情令》的小伙伴们一定记得，周毅今年做客《天天向上》时，就专门为这部大热剧捏了魏无羡蓝忘机翻糖蛋糕，惟妙惟肖得让王一博本人都看到忘神~
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
这位糖王自称从小就是个“学渣”，早年是学中国传统“面塑”出身的，后来接触到了翻糖，便对翻糖蛋糕情有独钟。他结合自己早年所学的传统技法，不断打造出了一个又一个惊艳的作品~
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
对他而言，翻糖蛋糕不仅是一种食物，更是表达他内心情怀的载体。同时，周毅也希望通过翻糖这款更现代的工艺，引起大家对中国民间手工艺的关注，从而让这类传统文化在年轻一代中继续流传下去~
周毅的蛋糕作品中可见浓浓的中国情怀。其实，今年并不是周毅团队第一次获奖。去年的国际蛋糕比赛上，他们荣获3金2铜。
其中一件作品《醉卧忘忧境》更是被评委盛赞“超过了比赛水准”！在这之前，从未有中国人在这个比赛中获奖，咱们如今真的是扬眉吐气了~
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
周毅团队今年的获奖作品，除了细节精致之外，更吸引人的莫过于它们背后承载的中国文化~例如金奖之一《嫦娥》中，周毅团队用祥云、桂树、玉兔等元素去表达这个传说故事。浪漫的意境让歪国友人直呼“AMAZING！”
图片来源于新浪微博 @sk糖王周毅
周毅自己在微博里也说：“我们不能为国家造航母，我们就把蛋糕做到第一”。糖王用蛋糕向世界输出中国文化之美，他也真正把翻糖这项舶来手艺做出了民族特色。
我们国家，还有很多像糖王这样既努力又有民族情怀的手艺人，相信未来会有越来越多的国风甜品走出国门~
你眼里的中国风是什么样？
2、翻糖蛋糕是什么意思：婚礼蛋糕的寓意是什么
婚礼蛋糕的寓意是什么
一、婚礼蛋糕的来源寓意
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代，古罗马人认为，制造面包的材料小麦象征生育的能力，而面包屑则代表着幸运。
蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻，这时的面包山也象征着幸福。
所以由此可见，源自于西方婚礼上的蛋糕，从一开始就是以幸福之意而流传下来的，并且与中国传统婚礼上的早生贵子羹有着相似的寓意，也可能基于这点，婚礼蛋糕现在在国内婚礼上也成为很重要的装饰。
二、婚礼蛋糕的种类
【翻糖蛋糕】
特点：造型精致多变持续时间长，但口感过于甜腻。
适合婚礼：适合一般的婚礼仪式，特别是夏季户外婚礼、婚礼仪式时间较长。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
【裸蛋糕】
特点：清新自然用料新鲜十足，但造型时间较短。
适合婚礼：清爽户外婚礼、森系婚礼。
跟它的名字一样，就是指蛋糕坯子的外层没有奶油的包裹。随着现如今人们对于残缺美的追求，这种裸蛋糕的层次“裸露”就备受年轻人喜爱。
相较于前者的精致和工艺的复杂，裸蛋糕突出的是一种清新自然的美感。因为蛋糕部分裸露在外，所以在用料上一定要非常考究，新鲜的食材会裸露出来跟人一种自然般垂涎欲滴的感觉。
【奶油裱花类蛋糕】
特点：吃上去口感细腻绵软，但最怕高温不易保存。
适合婚礼：一般酒店式婚礼。
这种蛋糕算是现如今最为常见的一种。虽然用奶油制作的花朵没有翻糖制作而成的定型时间长，但是在口感上绝对是完胜的。
婚礼蛋糕的寓意是什么
婚礼香槟的寓意
一、婚礼倒香槟寓意
香槟，精致生活与生命里值得庆祝事件的代言人，在过去两百多年来，不论是国王加冕、新船下水、生日、各式庆祝派对、婚礼 庆典及情侣相约，都少不了香槟的存在，香槟已成为欢乐的催化剂，气氛的营造者。
香槟酒本身就意味着浪漫，有一则茨冈成语说：“每当一瓶香槟酒打开，就会有一位女性开始微笑。”从18世纪起，在法国田园式的小型聚会上，贵族们已经开始饮用香槟酒，使这种聚会更高雅，更浪漫，并融进了各种奇妙幻想。今天，香槟酒仍是欢乐、荣耀或温馨时刻必不可少的伴侣，是大型庆典活动中公认的象征性标志。当香槟酒的瓶塞被打开时，透过那诱人的清新，人们似乎已经感觉到香槟酒即将带来的各种乐；倾听着气泡的窃窃私语，注视着它们在金色、玫瑰红或白色液体中舞动的倩影，凝视着快乐的精灵最终浮出酒面时，这是多么开心的时刻！在品尝和领略香槟酒的细腻美味之前，人们不妨先欣赏一下香槟酒的郁郁清香。香槟，已经超越了酒的本身意义，它使人们的五官都陶醉在极乐的享受之中。、豪华、浪漫、愉悦……
二、婚礼香槟塔的寓意
香槟塔起源于西方，象征着甜蜜爱情的坚实巩固，更象征着美满姻缘的永恒纪念。如今，新人举办婚礼，“香槟塔”几乎成为保留节目，两位新人打开香槟，缓缓倒入摆好的多层杯塔内，寓意爱情源远流长。香槟不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的气泡，更随时令欢饮时刻的幸福心情与婚礼气氛一起达到最高点。
香槟塔通常是为了烘托气氛，为了祝福新人甜蜜的婚后生活。随着婚庆花样的不断增多，现在的香槟塔也开始发展变化，最早的香槟塔其实都是人搭起来的，垒得高高的，像个塔一样，然后缓缓将香槟倒入。好看的香槟塔并不一定是单纯的倒入香槟的功效，没有倒香槟之前就很至美的感觉，倒了香槟之后，本来就晶莹剔透的杯塔再加上各种颜色的`香槟映衬，就是一种无以言表的美丽。
三、婚礼香槟这些小细节需注意
1、婚礼中摆放香槟塔的平面基础很重要
婚礼中的香槟一般都是摆放在桌子上的，所以摆放香槟的桌子稳固就显得特别重要。摆放香槟的桌子要求桌子面不能高低不平，四腿一定稳固，如果香槟塔的桌子摆在舞台上，新人还要检查两块舞台交接的地方，桌子也不能摆在两块舞台之间，那样香槟塔会同样不稳。
2、婚礼中对香槟酒杯也有一定的要求（红酒杯不行）
婚礼中对香槟的摆放有要求，但是香槟酒杯更有要求。香槟酒杯的大小、高低非常重要。香槟塔对酒杯的要求比较高，相差一毫米都不行。所以婚礼中要用到的香槟杯必须紧靠在一起，中间不能抽出任何一个酒杯的，所以新人要求饭店选择酒杯的时候，一定要提出此要求而且在此强调一下红酒杯不可以用做摆香槟塔，因为那种酒杯之间的接触面积小，不但不稳固，而且酒也流不进下面的酒杯里。
3、婚礼中摆香槟塔的位置也很重要
除了以上要注意外，婚礼中的摆香槟塔的位置也同样的重要。所以在举行婚礼前，一定要防止由于人员来回走动而增加危险，特别是避免小孩子在跑闹中碰倒。在婚礼仪式中，也要防止上台走动的人员，不小心碰倒。因为香槟塔一定要摆在人们不经常走动的舞台的一侧。
婚礼蛋糕的寓意是什么
一、婚礼蛋糕的来源寓意
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代，古罗马人认为，制造面包的材料小麦象征生育的能力，而面包屑则代表着幸运。
蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻，这时的面包山也象征着幸福。
所以由此可见，源自于西方婚礼上的蛋糕，从一开始就是以幸福之意而流传下来的，并且与中国传统婚礼上的早生贵子羹有着相似的寓意，也可能基于这点，婚礼蛋糕现在在国内婚礼上也成为很重要的装饰。
二、婚礼蛋糕的种类
【翻糖蛋糕】
特点：造型精致多变持续时间长，但口感过于甜腻。
适合婚礼：适合一般的婚礼仪式，特别是夏季户外婚礼、婚礼仪式时间较长。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
【裸蛋糕】
特点：清新自然用料新鲜十足，但造型时间较短。
适合婚礼：清爽户外婚礼、森系婚礼。
跟它的名字一样，就是指蛋糕坯子的外层没有奶油的包裹。随着现如今人们对于残缺美的追求，这种裸蛋糕的层次“裸露”就备受年轻人喜爱。
相较于前者的精致和工艺的复杂，裸蛋糕突出的是一种清新自然的美感。因为蛋糕部分裸露在外，所以在用料上一定要非常考究，新鲜的食材会裸露出来跟人一种自然般垂涎欲滴的感觉。
【奶油裱花类蛋糕】
特点：吃上去口感细腻绵软，但最怕高温不易保存。
适合婚礼：一般酒店式婚礼。
这种蛋糕算是现如今最为常见的一种。虽然用奶油制作的花朵没有翻糖制作而成的定型时间长，但是在口感上绝对是完胜的。
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