汤是喝普洱茶过程中的重要感受。对于第一次喝普洱茶的人来说，茶的汤感往往被忽略。原因之一是他们习惯喝别的茶，口感是茶的鲜香或者工艺香气的飘香。喝了之后，他们就没有记忆了。所以有必要把汤的感觉单独说出来，让爱茶的人对它有更深的印象，从而更客观地认识和体验普洱茶的所有感受。
人的味觉、嗅觉、触觉结合起来产生综合的体验，综合的信号传到大脑。三者相互影响，无法客观细致地鉴别各种类型，更难以获得具体的量化信息。其中，气味是第一个容易干扰其他因素的因素，每个吃过中药的人都会有体会。当闻到药汤的味道时，我们仿佛尝到了苦味，吞咽药汤的感觉难以忘怀。于是有人捏着鼻子喝，药汤的味道就没那么苦了。在这个过程中，过度的苦涩感其实是由唤醒服药记忆的嗅觉引起的，并导致大脑和味蕾的紧张。所以，在喝茶和感受汤的过程中，尽可能地抛弃嗅觉是第一步。方法很简单。从茶汤入口第一次起就暂时关闭嗅觉，不要有任何呼吸动作。
茶的苦味刺激人的舌头和口腔，强烈时会导致紧张，使人无法体验其他内容。所以在味道产生之前，要先体验一下汤的软、粘、稠。
汤粘度的经验方法
生活中，我们经常看到没有牙齿的老人在吃饭。它们蠕动上下嘴唇，用牙龈接触食物使之破碎，以利于吞咽和消化。因为没有牙齿，老人对粘度，硬度，包括形状等会有更细腻的感觉。食物。所以我们用类似的动作，通过口腔内上下颌骨和舌头的运动，来培养一种对茶汤黏稠度的体验。
汤软的体验方法
把茶汤含在嘴里，默默数秒。两三秒后，咽下茶汤。通常入口后立即产生苦味，说明茶汤的软度很差。但是，软度好的茶汤，一般在茶汤咽下去之后，苦味才慢慢显现出来。
汤滑的经验方法
非常顺滑的茶汤，往往能让人有“喝鸡汤”的感觉，但还是无法达到鸡汤那种强度的油感，尤其是新茶。润滑程度很难记。非常油的茶汤咽下后的那一瞬间，会在口腔和喉咙深处留下一种类似油膜的感觉。相比于茶汤入口的顺滑，这种感觉的强烈程度更容易让人体会并产生回忆。
汤浓的经验方法
厚度是最容易夹杂柔软和苦味的。我们经常听到一个人形容自己喝了一口浓浓的茶汤，但他说的是喝完茶后留在口腔和舌头里的那种持久的涩感。茶汤的浓稠指的是一种结实饱满的感觉，这种感觉在茶汤流动的时候很容易体验到，所以让茶汤在口中上下左右流动，会让这种感觉更加清晰。对甘棠来说，判断类型很容易，但评价和记忆程度却很难。只有通过专注和反复的练习，才能最终获得客观的识别能力。